Açıklama
Ekşi mayalı ekmek, bilinen en eski ekmek çeşididir. Bu sebeple insan vücuduyla fizyolojik açıdan en uyumlu olan ekmektir.
Ekşi mayalı ekmek içeriğinde yararlı bakteri ve mantarları bulundurduğu için doğal bir probiyotiktir. Probiyotik olması sebebiyle, bağırsağı enfeksiyon ve hastalıklara karşı korur. İçerisinde, B12, B1- B6, niasin, folat, riboflavin, E vitamini, magnezyum, fosfor, çinko, selenium, demir, manganez, kalsiyum, potasyum, değerli yağ ve protein asitleri vardır. Endüstriyel bir ekmekte tüm bunları bir arada bulmak mümkün olmayabilir.
Diğer ekmeklere oranla daha düşük glisemik indekse sahiptir. Bu yüzden kan şekerini birden bire yükseltmez. Bu da hızlı acıkmanın önüne geçen bir durumdur.
Ekşi mayanın oluşması esnasındaki süreçte, asetik asit ortaya çıkar. Bu da doğal bir küf önleyicidir. Yani ekşi mayalı ekmeğin bozulmaması için, içerisine birşeyler eklemeye gerek yoktur. Maya kendi koruyucusunu doğal olarak üretir.
Bu geleneksel lezzet; buğday unu ve yıllanmış ekşi mayamızı kullanılarak hazırladığımız hamurlarımızın, toprak fırınımızda odun ateşinde pişirilmesiyle ortaya çıkıyor, afiyet olsun.
Hiç bir koruyucu ilave edilmemiştir. Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz. Derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz. Dilimlenerek ısıtılması ve kızartılması halinde lezzeti artacaktır.
İnternet sitemizden sipariş verdiğinizde; özenle paketlediğimiz ürünlerimiz kargoya verilir. Hafta içi saat 16:00’a kadar olan tüm siparişleriniz ertesi sabah; Cuma, Cumartesi ve Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi itibariyle kargoya verilmektedir.
Kargoda oluşabilecek sorunlara müdahale edebilmemiz için kargo paketinizi görevlinin yanında açarak kontrol edip olası hasarlı, uygun olmayan ve mazeretsiz gecikmeli teslimatı lütfen fotoğraflayıp belgeleri ile bizlere gönderin.
Lütfen ekmeğinizi serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz. Normal koşullarda sakladığınızda ekmeklerimizi bir hafta boyunca tüketebilirsiniz. Hiç bir koruyucu kullanmadığımızdan ekmeklerimiz küflenmeyecek, sadece sertleşecektir. Bu yüzden daha lezzetli olması için dilimleyerek tost makinesi veya ekmek kızartma makinesinde bir miktar kızartırsanız lezzeti artacak, ilk anki tazeliğine yaklaşacaktır. Ekmeklerimizi derin dondurucuda 3 aya kadar saklayarak parça parça tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Cengiz Kale –
Maalesef büyük şehirlerde bulunamayan, çok lezzetli, doğal ekşi mayalı ve mis gibi odun fırını kokan ekmek. Ellerinize sağlık…
Yasemin Yörük –
Ananemin yaptığı gibi mis kokulu ve çok lezzetli. Çok teşekkür ederim.
Fevzi Uygar –
Ekşi mayalı olması sebebiyle lezzetli, yoğun kıvamlı, oldukça doyurucu bir ekmek.
irfanuzmez (doğrulanmış kullanıcı) –
Köy ekmeği, siyez ekmeği gibi bir kaç grup ekmek sipariş verdim; Ürün kalitesi, ambalaj hijyeni, gönderim hızı mükemmel, ilgilileri tebrik ediyorum.
Esra Erdem Günay –
Bayıldım kokusuna tadina , benim bulunduğum bölgede böyle ekmeklere hasretim, tekrar sipariş vereceğim digerlerininde tadina bakmak için sabırsızlanıyorum.
erdincozen4 (doğrulanmış kullanıcı) –
Tam aradığım ekmek.Eskiden köyden gelirdi lezzetini asla unutmam yıllarca hasret kalmıştım.Siparişi terreddüt ederek verdim acaba aynı ekmek mi diye kesinlikle köy ekmeği.elinize sağlık artık sürekli müşterinizim